Machine à glaçons intérieure refroidie par air SMK-50F

Principaux avantages et points forts techniques
1. Efficacité spatiale et structure compacte :
Avec des dimensions extérieures mesurant seulement 400 x 430 x 780 mm, la machine à glaçons intérieure refroidie par air SMK-50F est comparable en taille à un lave-vaisselle de cuisine standard. En intégrant parfaitement les fonctions de fabrication de glace et de stockage, il ne nécessite aucun espace de réfrigération supplémentaire. Cela le rend idéal pour une installation sur les comptoirs de cuisine ou sous les comptoirs de bar, économisant ainsi considérablement l'espace précieux au sol et sur les comptoirs des cuisines commerciales.
2. Qualité supérieure des glaçons :
Utilisant la technologie professionnelle des glaçons, l'unité produit des glaçons caractérisés par des bords tranchants, une transparence élevée et une dureté exceptionnelle. Contrairement à la glace pilée ou en écailles traditionnelle, ces cubes denses fondent beaucoup plus lentement ; ils ne diluent pas rapidement les boissons comme l'eau, préservant ainsi efficacement le profil aromatique et la concentration de la boisson. Cela les rend particulièrement adaptés à la préparation de cocktails à base de whisky et d’une grande variété de boissons froides.
3. Efficacité énergétique et respect de l’environnement :
Le système de réfrigération de base utilise le réfrigérant écologique R290 (propane). Cela garantit non seulement des performances de refroidissement très efficaces, mais présente également un potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone (ODP) nul et un potentiel de réchauffement climatique (GWP) extrêmement faible, s'alignant parfaitement sur les tendances actuelles en matière de technologie verte et économe en énergie.
4. Système de contrôle intelligent :
La machine est dotée d'un système de contrôle intégré à « logique floue » basé sur un micro-ordinateur, capable de surveiller automatiquement la température de l'eau, la température ambiante et l'état de fonctionnement de l'unité. Il comprend les fonctions « Auto-Stop-When-Full » et « Auto-Resume-When-Accessed » : la production de glace s'arrête automatiquement une fois que le bac de stockage est plein, économisant ainsi l'électricité, et reprend automatiquement une fois la glace récupérée, garantissant ainsi un approvisionnement continu et suffisant en glace. 5. Système d’approvisionnement en eau bimode :
Dispose d'une conception polyvalente qui prend en charge à la fois la prise d'eau automatique et le fonctionnement du seau auto-amorçant. Vous pouvez connecter la machine directement à un robinet d'eau pour un remplissage automatique, ou utiliser le seau d'eau inclus pour l'approvisionnement, offrant commodité et flexibilité, ce qui la rend particulièrement adaptée aux endroits où les sources d'eau sont instables.
Scénarios d'application principaux :
1. Industrie des boissons et des bars :
Cela constitue le marché principal de la machine à glaçons intérieure refroidie par air SMK-50F. La caractéristique de fusion lente de ses glaçons le rend idéal pour la préparation de spiritueux haut de gamme (tels que le whisky et la vodka), ainsi que de diverses boissons froides, notamment des jus de fruits, des thés au lait et des cafés. Il empêche efficacement la dilution de la saveur causée par la fonte rapide de la glace, garantissant ainsi que chaque boisson conserve son profil gustatif optimal.
2. Industrie de l’hôtellerie et de la restauration :
Le service aux chambres d'hôtel, les buffets et divers établissements de restauration nécessitent souvent de grandes quantités de glace pour les présentations froides ou pour que les clients se servent eux-mêmes. Le SMK-50F offre une production de glace stable, garantissant un approvisionnement suffisant et constant, tout en étant facile à nettoyer et à entretenir.
3. Paramètres médicaux et de laboratoire :
Le SMK-50F convient également aux établissements médicaux ou aux laboratoires qui nécessitent un stockage d'échantillons à basse température. Sa faible température de congélation et sa haute densité de glace contribuent à prolonger considérablement la durée de conservation des échantillons.