SMK-234 DE MACHINE À GLAÇONS Électrique CUBE

Avantages principaux :
Haute capacité et disposition flexible : le SMK-234 utilise un système de dissipation thermique refroidi par air, lui permettant de maintenir des performances stables même dans des environnements d'exploitation complexes. Couplé à son groupe compresseur de grande capacité (capable d'une production quotidienne allant jusqu'à 250 kg), il assure une production de glace efficace même dans des conditions de température élevée ou de charge importante, garantissant un approvisionnement ininterrompu des lignes de production ou des zones de service.
Conception silencieuse et hygiénique : l'architecture à système divisé permet au compresseur de fabrication de glace d'être installé dans une arrière-cuisine ou une salle d'équipement dédiée, tandis que le bac de stockage de glace est idéalement positionné sur un comptoir ou une surface de travail. Cette configuration garantit non seulement la sécurité hygiénique de la zone de distribution de glace, mais empêche également le bruit des machines de perturber l'expérience des invités ou le flux de travail du personnel.
Systèmes de réfrigération et de contrôle fiables : utilisant le réfrigérant R410a de nouvelle génération en conjonction avec un système de prise d'eau automatique, l'unité ajuste intelligemment le débit d'eau et les cycles de fabrication de glace en fonction de la demande réelle, minimisant ainsi la consommation d'eau et d'énergie.

Applications idéales :
Salles à manger et buffets à grande échelle : pour les lieux à forte fréquentation et à consommation de glace importante, la grande capacité de stockage et le rendement quotidien élevé du SMK-234 peuvent répondre sans effort aux demandes concentrées de récupération de glace pendant les heures de pointe du matin et du soir.
Restaurants de fruits de mer et marchés de produits frais : Dans les environnements nécessitant une présentation prolongée de sashimi, de fruits de mer frais ou de plats froids, l'unité fournit une quantité suffisante de glace pour garantir la fraîcheur des ingrédients et améliorer la présentation visuelle.
Cuisines centrales et installations de transformation des aliments : sur les lignes de production où un contrôle précis de la température est essentiel, comme pendant les étapes de mélange de la pâte ou de transformation de la viande, la capacité stable de fabrication de glace du SMK-234 constitue un atout clé pour garantir une qualité constante des produits.
Hôtels et services de banquet : Pour les événements nécessitant la préparation préalable de grandes quantités de boissons et de plats froids, la généreuse capacité de stockage du SMK-234 permet de constituer des stocks à l'avance, garantissant ainsi une exécution fluide et transparente des services de banquet.